即將到來的元旦小長假，宅家躲寒的市民能買進口冷鏈食品“打牙祭”嗎？12月30日，從市市場監(jiān)管局獲悉，濟南市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉于12月1日在全省率先開倉，對所有符合入倉條件的冷鏈食品嚴格實行入倉監(jiān)管，按照“柜柜檢測、件件消殺、全程追溯”要求，在核酸檢測的基礎上，對進入專倉的進口冷鏈食品外包裝進行預防性全面消殺，筑牢進口冷鏈食品安全第一道關口。截至12月27日，專倉消殺貨物2182.45噸；出倉貨物共計1767.09噸，113048件；貨物核酸檢測4608件，人員檢測266人次。

　　由市市場監(jiān)管局牽頭，市冷鏈食品疫情防控專班每天向各區(qū)縣和成員單位動態(tài)通報出倉貨物去向，按照貨物去向，各區(qū)縣專班對轄區(qū)涉及到的生產經營單位實行全覆蓋檢查，重點查驗“十個是否”：應入倉食品是否進入，冷鏈食品賬貨、賬賬是否相符，“冷鏈三證”（《入境貨物檢驗檢疫證明》《貨物清單》《進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉出倉證明》）是否齊全，貨物存放是否分批分垛，“應檢盡檢”是否遺漏，個人防護是否標準，“三專”管理是否落實，“亮碼”銷售是否貫徹，環(huán)境消殺是否合格，“山東冷鏈”系統是否正常使用。

　　在監(jiān)督檢查過程中做到“五不放過”，即：數量批次不查清不放過、來源不查實不放過、去向不查明不放過、責任人不落實不放過、涉冷疑點不核實不放過。堅決防止冷鏈食品“線下經營”“倉外循環(huán)”“地下經營”等非法行為。通過強化事前、事中、事后監(jiān)管，在冷鏈食品領域切實做到來源可溯、去向可追。

　　據了解，目前進口冷鏈食品銷售全部實行“亮碼銷售”，分區(qū)存放，專區(qū)、專柜、專人銷售。并且嚴格按照檢測周期對進口食品直接搬運人員、從業(yè)人員、其他冷鏈食品從業(yè)人員推送檢測。

　　市市場監(jiān)管局同時提醒消費者，從正規(guī)渠道購買進口冷鏈食品，購買時可掃描二維碼查驗食品的《入境檢驗檢疫證明》《貨物清單》《監(jiān)管專倉出倉證明》或《入境檢驗檢疫證明》《貨物清單》《消毒證明》《核酸檢測合格證明》，不在網上購買來源不明的冷鏈食品。購買和加工烹飪進口冷鏈食品時，要佩戴一次性手套，過程中避免觸摸口鼻眼等處，食材要煮熟煮透后食用，確保安全。